瓷业高峰是此都 ——江西景德镇历史文化保护纪实之一

“三面青山一面水，一城瓷器半城窑”，这是一座在中国乃至世界版图上都独一无二的城市。2000多年的冶陶史，1000多年的官窑史，600多年的御窑史——景德镇因瓷而生、因瓷而兴，泥与火的交融创造了无数令人叹为观止的艺术，成就了一个城市依靠单一手工业支撑千年的奇迹。今天，穿越千年历史，瓷，仍是这座城市最鲜明的标识。

御赐景德——盛名延续千年

1987年11月22日，一次“无心插柳”的打捞成就了我国考古史上的一个奇迹。这天，英国海洋探测公司与广东救捞局合作，在广东阳江海域搜寻一艘18世纪东印度公司沉船时，意外发现一艘南宋中晚期的木质古沉船，即“南海一号”。船上满载各式中国瓷器，生动再现了当年“涨海声中万国商”的盛况。更令人称奇的是，虽深埋海底近千载，但打捞上来的瓷器依旧“神采奕奕”。这些瓷器的主要来源，指向了千里之外的一个地方——景德镇。

景德镇给人的第一印象便是瓷都。但这背后是一段宏阔的历史叙事。公元1004年（景德元年），宋真宗收到了一批江南小镇昌南进贡的瓷器，其颜色介于青与白之间，其釉色中泛着青白色的影子，名叫青白瓷，也叫影青瓷。真宗皇帝龙颜大悦，遂将自己的年号“景德”赏赐给这种瓷器的产地，从此，昌南镇改名为景德镇，其名与“瓷”紧密相连，延续千年至今。

北宋末年，战火纷飞，那些曾经有名的窑口或荒废衰落，或随战火损毁，唯独偏处赣东北一隅的景德镇凭借相对闭塞的环境得以保全。北宋灭亡后，宋廷南迁，南迁的人群中就包括那些曾经“以瓷为生”的窑工，他们将先进的制瓷工艺也带到了景德镇，进一步促进了景德镇瓷业的发展。

如果上述只是景德镇瓷业发展的外因的话，那昌江就是内因。这条当地人口中的“母亲河”穿镇而过，是一条名副其实的财富之河、生命之河。绵绵不绝的水流不仅为景德镇带来了制瓷原料、燃料和生活用品，也为窑业生产提供动力。为了节省人力、提高效率，后来的大多窑口都依河而建，一条狭长的带状城镇就这样沿昌江南北绵延10余里，构成了景德镇特殊的城市布局。此外，烧瓷需要大量木柴，景德镇不止是瓷都，还是竹木之乡。据介绍，松木油脂含量高，有利于窑内温度，这也是景德镇能够烧制出上好瓷器的重要原因之一。而后来高岭土的发现和使用，更是一举奠定了景德镇的瓷都地位。

或许少了上述任何一个要素，景德镇的瓷都地位都要打上折扣。也正因为这些有利因素，使得景德镇的瓷器不论是产量还是质量都是其他窑厂无法比拟的。或许从当地一位出租车司机的回答中我们能够得到某些启示：景德镇的瓷器就是贵，因为它好，别的地方做不出来。

昌江出境后经鄱阳湖流入长江，连通东海，这条水路即景德镇瓷器走向世界的“海上丝绸之路”。当外国人看到制作如此精美的瓷器，无不啧啧称奇，都以能够拥有景德镇的瓷器为荣。而英文中的“瓷器”与“中国”皆为同一个单词，这无形中也让景德镇瓷都地位显得更加突出。

1965年7月，郭沫若在景德镇艺术瓷厂参观时即兴挥毫，题诗赞美景德镇：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。宋代以来传信誉，神州而外有均输。贵逾珍宝明逾镜，画比荆关字比苏。技术革新精益进，前驱不断再前驱。”

美冠古今——“瓷”脉传承有序

宋代的青白瓷温润如玉、含蓄内敛；元代的青花瓷白中闪青、浑厚大气；明代的斗彩莹润如脂、恬澹雅致；清代的粉彩鲜艳持重，华丽繁复。在景德镇御窑博物馆，上演着中国瓷器史上令人难忘的“年代秀”，络绎不绝的游客们在展柜前驻足凝视，仿佛想要弄懂这些瓷器“何以如此之美”的全部秘密。一位河南游客在参观完后给出了“非常好”的评价，这也似乎是大多数游客的心声。

一座景德镇，半部陶瓷史。而这段历史的源头则要从距离景德镇御窑博物馆6公里外的湖田窑遗址追溯，因为景德镇的制瓷史，很大程度上就是一部景德镇民窑发展史。

湖田窑遗址位于景德镇市老城区东南约4公里的珠山区竟成镇湖田村。窑址南面环山，北面临水，总面积约40万平方米。在景德镇，它是规模最大、延续时间最长、生产瓷器最精美的古代民窑窑址。虽然看起来毫不起眼，但是在宋代，这里是以烧制上乘的青白瓷而驰名天下。

这座始烧于五代，盛于北宋，衰于元，终于明，延续时间近700年的窑口被已故知名陶瓷考古专家刘新园先生评价为“是研究景德镇制瓷技术与艺术在10至14世纪发展和演变历史的最好的窑场”。

进入湖田窑遗址，仿佛穿越到了千年前制瓷现场，从宋代的匣钵墙到元代的青砖路面、再到明代的陈腐池，历史在以世纪为单位快速地向前翻页。

虽然我们无法想象千年之前湖田窑点燃第一炉窑火时的盛况，但瓷器却蕴含着一条绵延不绝的历史文化线。当窑炉打开，青白瓷从匣钵取出的那一刹那，相信当时在场的每位窑工的内心都激动不已吧！众人不惜将最美好的词语都赋予它：“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”“假玉器”“饶玉”（景德镇古时地属于饶州）。“君子比德于玉”，在中国传统文化中，玉具有特殊地位，历来是文人墨客的最爱，宋人对青白瓷的喜爱可见一斑，而温润如玉、含蓄内敛的青白瓷也代表着宋人的极致美学和审美情趣。

岁月的洪流奔涌向前，到了元代，湖田窑迎来了又一个高光时刻，烧出了让全世界都为之痴迷的“元青花”。如果我们截取这段历史，便会发现一个现象：宋朝北方白瓷与南方青瓷的结合成就了温润如玉的青白瓷，而青花瓷又是从青白瓷的基础上发展而来的。

上承汉唐、下启明清的宋朝在中国历史上一直是一个特殊存在，这种“承上启下”不仅揭示了景德镇制瓷历史的有序传承，也揭示了文脉传承。因为瓷器中隐藏的文化密码，不仅仅是青花、粉彩或者颜色釉，也反映政治制度、经济方式，映照文化变迁、审美风尚、百姓生活。

时光流变中的景德镇已不只是一个地域概念，成为了一份沉甸甸的历史记忆，是全世界共享的文化符号，是绵延不绝的中华文明传承有序的鲜活样本。

活态保护——璀璨绽放芳华

入明以后，随着明朝在城市中心珠山设置御窑厂后，景德镇的制瓷业逐渐向城市中心转移集聚。因为专为明、清宫廷生产御用瓷器，所以御窑厂素以“汇天下良工之精华，集天下名窑之大成”闻名，这也代表了我国古代瓷业的最高水准，站在“巨人的肩膀”上，御窑厂将景德镇的瓷业带到了另一个高峰。

走进御窑厂遗址所在的陶阳里历史文化街区，一幕幕保护利用、活态传承的场景向人们涌来：一边是轮廓清晰的御窑厂遗址，另一边则是8座巨大的南北走向的蛋壳形红砖建筑——由中央美术学院建筑学院院长、朱锫建筑设计事务所创始人朱锫设计的景德镇御窑博物馆，设计灵感来源于窑与瓷，以“窑”的拱形作为设计线索和空间尺度，用简单原始又富有感染力的拱券形态展现窑的形式，汲取了瓷器圆润、简约的曲线造型，通过多个单体拱券的组合、扭转、聚集，将悠久深奥的御窑文化变得通俗易懂，是景德镇的网红打卡点。在见证景德镇制瓷历史的古巷里弄，抟泥成器、范土为窑、瓷上作画……手工制瓷技艺在明清窑作营造技艺长廊“活态”传承；在旁边的一间工作室，只见一位画师正在小心翼翼地画瓷，满盘的牡丹仿佛要溢出来……在这条巷弄的许多工作室里，类似的场景每天都在上演。正是因为对传统的坚守，景德镇仍保留着最完整的手工制瓷技艺体系和古瓷都独有的魅力。

据景德镇市住房城乡建设局局长张文帮介绍，为了再现“陶阳十三里、烟火十万家”的繁华景象，在充分保留“码头—民窑—老街—里弄—御窑”历史空间和瓷业肌理的基础上，对传统建筑风貌和元素进行了挖掘与提炼，通过窑址挖掘、里弄保护、院落修缮、文化记忆整理、建设博物馆等，整体活态复苏1000年陶瓷文化遗迹、600年御窑文化遗址和100年近现代陶瓷工业遗存，形成了集文化体验、研学旅行、休闲购物、餐饮住宿功能于一体的文化旅游消费主题街区，使千年窑业遗址和历史文化街区得到整体性、原真性保护传承，既保持了历史文化街区的延续，又实现了当代城市生活方式的满足。

穿越千年历史，瓷仍是这座城市最鲜明的标识。“人们喜欢瓷器，不仅仅是喜欢它外表，而是喜欢它厚重的历史、丰富的寓意、传承的技艺、勾勒的情感、承载的乡愁。”张文帮说道。

摘自　《中国建设报》　2024.03.04　记者　常越